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alessandro carrassale
DA TAGGIA A OLIMPIA

Il professor Carassale nel comitato scientifico del simposio mondiale su vino e olio in Grecia

Riconoscimento internazionale per il presidente del CeSVin, considerato tra i maggiori esperti di storia dell’olio e del vino a livello globale

di

Stefania Orengo

Alessandro Carassale e la storia dell’olio ligure
Università di Genova

Nasce il centro internazionale di studi per la storia dell’alimentazione: nel comitato scientifico Alessandro Carassale