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Dicembre

Alla Coop di Imperia incontro pubblico sul tema “Stoccafisso: il lungo viaggio del merluzzo dalla Norvegia”

Evento Terminato

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Imperia. Nell’ambito del programma di attività sociali ‘Corsi & Percorsi’, la Sezione Soci Coop Liguria di Imperia organizza un incontro dedicato allo stoccafisso, in collaborazione con l’Accademia dello Stoccafisso della provincia di Imperia e delle Alpi Liguri.

L’incontro si terrà giovedì 12 dicembre, alle 15,30, presso la sala punto d’incontro Coop del supermercato di via XXV Aprile a Imperia Oneglia. Nell’occasione Sergio Lanteri, Presidente dell’Accademia, racconterà la storia del pesce che è
diventato la base di una delle ricette più note della città, soffermandosi sulle modalità di pesca, l’utilizzo in cucina e su alcuni aneddoti legati a Imperia e allo stocco.

Ad accompagnarlo ci sarà il cuoco dell’Accademia, Lodovico Rolfo, che spiegherà come cucinare il celebre stoccafisso all’onegliese. L’Accademia dello Stoccafisso di Imperia e delle Alpi Liguri, emanazione del Comitato San Giovanni e Tradizioni Onegliesi, torna a diffondere la cultura e le tradizioni della città e lo fa questa volta con un appuntamento  speciale che chiude il programma di attività della Sezione Soci Coop di Imperia, in vista delle festività natalizie.

L’incontro rientra tra le attività che Coop Liguria promuove sul territorio attraverso l’Associazione Tempo Libero, nata per proporre iniziative culturali e aggregative, raccolte nel programma Corsi & Percorsi e realizzate con il supporto volontario delle Sezioni Soci. Molte di queste attività sono promosse in collaborazione con associazioni e Istituzioni locali.

L’incontro, gratuito e aperto a tutti, si concluderà con un brindisi augurale. Per informazioni: Olivia Faccio, Settore Soci e Consumatori Coop Liguria Tel. 335.5303507.

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