Mendatica difende le sue eccellenze con la De.Co.

Mendatica. Anche i piccoli comuni partono all’attacco per difendere le proprie eccellenze, perché dietro produzioni spesso di nicchia si nasconde un patrimonio di tradizioni, conoscenze e sacrifici che rischia di andare perduto. È con questo spirito che il consiglio comunale di Mendatica ha approvato all’unanimità, lo scorso luglio 2026, il regolamento per l’istituzione della Denominazione Comunale (De.Co.).

Uno strumento nato per riconoscere e valorizzare i prodotti agroalimentari e artigianali più legati al paese, anche quando non rientrano in altre denominazioni ufficiali. Eccellenze che raccontano la storia di Mendatica e il lavoro di generazioni di abitanti, custodendo sapori e saperi che fanno parte dell’identità della comunità. La De.Co. consentirà di censire queste produzioni, proteggerle dall’omologazione e tramandarle alle nuove generazioni. Non sarà quindi soltanto un marchio, ma un modo concreto per evitare che un patrimonio costruito nel tempo venga dimenticato.

Il regolamento punta anche a trasformare le specificità del territorio in un’opportunità di sviluppo, sostenendo le aziende locali, ampliando il mercato e promuovendo il paese attraverso ciò che lo rende unico. Tra gli obiettivi figurano inoltre la tutela della biodiversità e una maggiore garanzia per i consumatori.

Prodotti tipici, artigianato, commercio e turismo potranno così diventare parti di un unico progetto, capace di rafforzare il senso di appartenenza e offrire nuove prospettive a una piccola comunità decisa a non lasciare scomparire la propria storia.