Olimpia, conferenza internazionale su olio e vino: Alessandro Carassale tra i due italiani del comitato scientifico
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Studiosi da tutto il mondo a confronto su salute, dieta mediterranea, sostenibilità e storia delle produzioni agroalimentari
Imperia. Ci sarà anche Alessandro Carassale, docente dell’Università di Genova e studioso della storia dell’alimentazione mediterranea, tra i protagonisti della conferenza internazionale “Wine and Olive Oil in the Mediterranean”, in programma dal 4 al 6 giugno 2026 ad Antica Olimpia, in Grecia. Carassale è uno dei soli due italiani presenti nel comitato scientifico internazionale dell’evento insieme a Maria Lisa Clodoveo dell’Università di Bari. Un riconoscimento importante per lo storico ligure, da anni impegnato negli studi sul rapporto tra territorio, produzioni agricole, commercio e identità culturale del Mediterraneo.
La conferenza riunirà ricercatori, docenti universitari e specialisti provenienti da Europa e Stati Uniti per approfondire il legame tra olio d’oliva, vino, salute e sistemi agroalimentari mediterranei, con particolare attenzione alle sfide contemporanee legate alla sostenibilità, alla nutrizione e alla prevenzione.
A guidare la conferenza saranno Maria Nikolantonaki, presidente del Comitato Organizzatore e rappresentante dell’Istituto Universitario di Vite e Vino (IUVV), Eleni Melliou, presidente del World Olive Center for Health dell’Università Nazionale e Kapodistriana di Atene, e Marielle Adrian, co-direttrice della cattedra UNESCO “Cultura e tradizioni del vino” della University Burgundy Europe. Nel programma scientifico sono previsti interventi dedicati alla prevenzione oncologica attraverso il consumo di olio extravergine, alla biodiversità dell’olivo, allo sviluppo sostenibile del settore vinicolo, ai polifenoli presenti nell’olio e persino agli effetti dell’olio d’oliva sull’Alzheimer e sulle malattie neurodegenerative.
Tra i relatori figurano studiosi di Harvard University, Università di Bordeaux, Università Aristotele di Salonicco, UC Davis, Università di Cordoba e numerosi altri atenei internazionali. Il convegno ospiterà anche sessioni dedicate alla dieta mediterranea contemporanea, all’alimentazione funzionale e all’impatto sanitario delle produzioni tipiche mediterranee. L’evento si concluderà con gli “Olympia Awards Health & Nutrition 2026”, premi dedicati all’eccellenza nella produzione di olio d’oliva e alla ricerca scientifica nel settore agroalimentare.