Oliva taggiasca Igp, Mauro Demichelis: «Giusto riconoscimento all’eccellenza»

Taggia. «Il riconoscimento IGP per l’Oliva Taggiasca rappresenta un traguardo di grande importanza per la Liguria. È il giusto riconoscimento a un’eccellenza che unisce identità, cultura e paesaggio, e che da sempre contraddistingue la nostra terra – così il Coordinatore Regionale e membro della Giunta nazionale di Città dell’Olio Mauro Demichelis – Questo risultato è a tutela dei produttori che con passione e sacrificio custodiscono una tradizione secolare, e allo stesso tempo garantisce i consumatori, offrendo loro la certezza di un prodotto autentico e di qualità».

«L’Oliva Taggiasca non è soltanto un prodotto agricolo: è simbolo della nostra storia e delle nostre tavole, è parte integrante del paesaggio ligure e della sua anima più vera – prosegue Demichelis– A nome del Coordinamento Regionale Liguria Città dell’Olio e dei Comuni liguri soci, porgo i complimenti ai produttori che hanno lavorato con impegno per raggiungere questo obiettivo e alla Regione Liguria per il sostegno dato».