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L'attività

Nel Principato di Monaco arriva Mitron Bakery, la nuova panetteria dello chef stellato Mauro Colagreco

L'apertura è prevista per domani, martedì 17 agosto

Principato di Monaco. Il mercato di Place d’Armes della Condamine si arricchisce di una nuova attività. Si tratta della Mitron Bakery, panetteria e pasticceria dello chef stellato italo argentino Mauro Colagreco, titolare del ristorante Mirazur di Mentone, eletto miglior ristorante del mondo nel 2019 dalla classifica “The word’s 50 best restaurants“.

I prodotti della Mitron Bakery nascono da un lavoro di ricerca di Colagreco a favore della natura e si compongono di farine naturali di grano antico proveniente da agricoltura biologica, rigorosamente impastati a mano in modo tradizionale e artigianale.

L’apertura dell’attività, la seconda dopo quella di Mentone, è prevista per domani, martedì 17 agosto.

 

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