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Camporosso, “bane” e “barbagiuai” ufficialmente DE.C.O. (Denominazione comunale originale) foto

A partire dal prossimo 22 marzo

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Camporosso. Alcuni piatti tipici locali come i “barbagiuai” e le “bane” si fregeranno ufficialmente del marchio DE.C.O. (Denominazione comunale originale).

I primi sono ravioli fritti ripieni di zucca e formaggio, mentre le seconde sono dei biscotti alle mandorle, con stretta connessione, anche per la ricetta, con dolci usuali in Roma antica e nell’Impero.

La DECO per questi prodotti era stata votata dal consiglio comunale lo scorso 15 dicembre e diverrà operativa il prossimo 22 marzo.

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