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Taglio del nastro per Wine in Sanremo, l’evento che porta al Palafiori le eccellenze vinicole italiane

Manifestazione rivolta agli operatori del settore ma anche al pubblico di appassionati

Sanremo. Taglio del nastro questa mattina per Wine in Sanremo, seconda edizione dell’evento che seleziona e raduna al Palafiori le migliori aziende vinicole italiane. Manifestazione rivolta agli operatori del settore ma anche al pubblico di appassionati, Wine in Sanremo porta nel cuore della Città dei Fiori una proposta variegata di vini e di prodotti della filiera vinicola per un programma denso e ricco di assaggi e sorprese con degustazioni guidate e percorsi del gusto. Quest’anno infatti Wine in Sanremo è impreziosita dalla presenza di un’area food al secondo livello del Palafori, curata da Dispensa Italiana. Gusti, tradizioni, materie prime alla scoperta dei valori gastronomici dello Stivale caratterizzeranno una tre giorni di sapori e cooking show all’insegna dei sapori e delle eccellenze.

Numerose le aziende produttrici presenti a Wine in Sanremo 2016, con una folta rappresentanza delle migliori e più famose etichette italiane dall’Alto Adige alla Sicilia, passando per Liguria, Piemonte, Lombardia, Veneto, Friuli, Toscana, Lazio e Umbria. Le degustazioni ad hoc e gli abbinamenti con eccellenze gastronomiche saranno curati da Dispensa Italiana con enogastronomi e sommelier professionisti, nonché con la collaborazione con ASPI, AIS, FISAR, ONAF e ONAB. Novità di quest’anno, l’accesso alle degustazioni cosiddette “verticali” non sarà vincolato all’acquisto del biglietto di ingresso alla manifestazione. Per informazioni e iscrizioni, www.wineinsanremo.it

IL PROGRAMMA

Durante la giornata di sabato 15 ottobre avverrà la premiazione del concorso di assaggio svoltosi durante le scorse settimane e dedicato agli amanti del settore “meno esperti”. Ogni azienda ha infatti disposto, nei giorni prima della manifestazione, l’assaggio di due o tre tipi di vino a una giuria popolare composta in parti uguali da uomini e donne. Al vincitore, una targa che sarà consegnata nella giornata di apertura.

Gli attestati di merito riconosciuti ai produttori saranno invece esposti sui tavoli da degustazione durante il salone. Un premio speciale, decretato da una giuria interamente femminile, sarà inoltre riservato al vino preferito dal gentil sesso.

C’è grande attesa per i percorsi di degustazione, ciascuno dei quali dedicato a eccellenze vinicole e a prodotti della filiera. Si inizia con un appuntamento attesissimo, sabato alle 15.00, “Indovina al buio”, una degustazione di vini italiani che avverrà nel buio totale. I posti a disposizione sono solo 30. Ad attirare il pubblico è anche il secondo appuntamento di sabato, alle 18.00 e dedicato alle Birra IGA – Italian Grape Ale, che miscelano luppolo e grappoli d’uva. La degustazione emozionale è a cura di ONAB, come sempre solo 30 i posti disponibili. Per i palati raffinati, domenica 16 ottobre alle 15.00 il percorso di degustazione a numero chiuso vedrà abbinati insieme vini italiani e il celebre cioccolato di Modica. A seguire, alle 18.00, saranno di scena i vini rossi e i formaggi italiani per un evento a cura di ONAF. Alle grappe d’Italia sarà dedicato il percorso di lunedì 17 ottobre, alle ore 15.00, e infine sarà Piero Sattanino, noto sommelier, a chiudere i percorsi di degustazione con un focus sui vini bianchi in programma più tardi, alle 18.00. Ogni percorso ha accesso a numero chiuso, per registrarsi è necessario accedere al sito www.wineinsanremo.it

Sabato alle 11.30 si entrerà nel vivo della sezione cibo con il primo incontro Food Education & Cooking Show, dedicato naturalmente al territorio ospite dell’evento, la Liguria. L’appuntamento con Food Educational tornerà alle 16.30 e sarà dedicato alla mozzarella di bufala italiana. La Toscana si presenterà domenica, alle 11.30 con un Cooking show a cura di Emilio Pompeo, che seguirà tutti gli eventi della sezione. Alle 16.30 si parla invece di Dieta Mediterranea per lo spazio Food Educational. Lunedì, infine, alle 11.30 andrà in scena un focus sulla Campania con il Cooking Show, seguito alle 16.30 dallo spazio Food Educational che approfondirà i frutti del Vulcano.

Wine in Sanremo è un evento organizzato da Gruppo Eventi, con la direzione tecnica di 4Sanremo e con il patrocinio del Comune di Sanremo.

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