Sanremo. Lo chef Ciro De Simone, dopo poco più di un anno, lascia il Ristorante Roof Garden del Casinò.
Da metà Maggio infatti, lo chef sorrentino che con la sua struttura Chef and Co delizia i palati di ospiti e VIP nei grandi eventi nazionali e privati, come il Festival del Cinema di Venezia, il Giffoni Film Festival, il Premio Tenco, il Rally delle Principesse, i tornei di Polo di Saint Tropez, ha rassegnato le dimissioni alla New Generation, società che gestisce il ristorante e bar del Casinò.
Lo chef De Simone, resterà a Sanremo per altre consulenze ma si dividerà tra la città dei fiori, la costiera sorrentina, Porto Cervo e Saint Tropez.
Carattere eclettico e fantasioso, ama rivisitare la cucina tradizionale, mantenendo la base, integrandola con prodotti innovativi e ricercando le eccellenze italiane. Una fusione tra passato e presente, per una cucina mediterraneo-creativa.
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