Presentato il libro “Mangiare il giardino, la lezione di Libereso” del giardiniere di Calvino.

Un pubblico numeroso ed attento ha gremito la sala in occasione dell’incontro con Libereso Guglielmi per la presentazione del libro "Mangiare il giardino, la lezione di Libereso".
L’incontro, una vera e propria lezione di botanica curata dal famoso giardiniere di Italo Calvino, è iniziato con l’esposizione sul tavolo di alcune erbe raccolte nel giardino di casa di Libereso. I partecipanti all’incontro hanno così potuto vedere e toccare con mano alcune erbe, ascoltare i consigli su come raccoglierle e come utilizzare le erbe spontanee in cucina. Numerose le domande del pubblico sull’utilizzo medicinale delle erbe spontanee o la richiesta di un consiglio sui fiori e le erbe da coltivare sul balcone di casa. Nel libro sono contenute le lezioni che Libereso ha tenuto a Bologna sul tema dell’utilizzo dele piante spontanee in cucina.

Al termine si è potuto gustare un’ottima sardenaira con un brindisi e lo scambio degli auguri di pasqua. A tutti i partecipanti Libereso ha fatto omaggio di una piantina di allium tropaeolum da piantare in giardino o in vaso ed alcune speciali caramelle ai fiori "le dolcezze di billy" prodotte con i fiori di Sanremo.
La giornata ha avuto una appendice golosa con un menù con alcune ricette ispirate al libro di Libereso, che ha colto questa occasione per dare a tutti i partecipanti alla cena alcune nuove ricette vegetariane