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Da Confcommercio

Lunedì 27 settembre nella sede Confcommercio di Sanremo nuovo corso per barman

Sanremo - Il corso si svilupperà in due livelli per un totale di 50 ore e terminerà con il “Cocktail competition” a cui prenderanno parte tutti i partecipanti

“Per il corso Barman organizzato da Fipe nel mese di maggio abbiamo avuto il doppio delle richieste previste – ha commentato Enrico Calvi Presidente provinciale Fipe – si è quindi deciso di organizzarne un secondo per il mese di settembre al quale seguiranno un corso di cappuccineria e uno di free-style”.
Lunedì 27 settembre presso la sede Confcommercio di Sanremo, avrà inizio il nuovo corso che sarà tenuto come sempre da affermati professionisti. Si svilupperà in due livelli per un totale di 50 ore e terminerà con il “Cocktail competition” a cui prenderanno parte tutti i partecipanti.
Il primo livello si propone di fornire le conoscenze del mondo del bar a tutti coloro che siano interessati alla professione per ragioni di lavoro o di diletto. E’ articolato in aspetti teorici e pratici, intende fornire ai partecipanti le conoscenze per sfruttare al meglio i prodotti, distinguere vini, riconoscere distillati e liquori, imparare la corretta adattabilità dei prodotti e le dosi di miscelazione, leggere le ricette e proporre cocktails e long drinks.
Il secondo livello è un corso di elevata specializzazione ed analisi delle varie famiglie dei cocktails internazionali, rivisitate ed attualizzate con nuove tecniche propositive. E’ un percorso formativo di carattere prevalentemente pratico.
Nel costo di iscrizione è sono compresi strumentazione, bottiglieria e libro di testo.
Per maggiori informazioni contattare la sede Confcommercio di Sanremo (tel. 0184/501507 – 0184/501421).

di Mario Guglielmi

29/07/2010

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