Degustazione di vino

Sabato 25 luglio prima edizione del "Rossese Style" a Bajardo

Baiardo - Tutti i produttori del Rossese di Dolceacqua hanno aderito all'iniziativa e sono pronti a sottoporre le loro produzioni al giudizio dei più importanti giornalisti enogastronomici italiani

Il Comune di Bajardo in collaborazione con la Comunità Montana Intemelia, l’Associazione Italiana Sommeliers, Massimo Sacco e Vinoglocal danno il via alla Prima Edizione del “Rossese Style” che avrà luogo a Bajardo sabato 25 luglio.
Questo eccezionale avvenimento prevede una degustazione alla cieca di vino “Rossese di Dolceacqua” delle annate 2006, 2007 e 2008.
Tutti i produttori del Rossese di Dolceacqua hanno aderito all’iniziativa e sono pronti a sottoporre le loro produzioni al giudizio dei più importanti giornalisti enogastronomici italiani tra cui Franco Ziliani, Fiorenzo Sartore, Luca Risso, Fabio Ingrosso, Beppe Giuliano. Alla kermesse saranno presenti anche sommeliers di fama internazionale che operano in ristoranti prestigiosi come il Cracco e Savini di Milano, il Gran Hotel Savoia di Genova, Brigitte Leloup dei sommeliers d’Europa ed una delegazione dei Sommeliers del Principato di Monaco.
Alla degustazione seguirà una cena che comprenderà diverse specialità culinarie locali proposte dai comuni della Comunità Montana Intemelia, tra le quali alcune DE.Co. (Denominazione Comunale) come il “Turtun” di Castelvittorio e le “Michette” di Dolceacqua, presidi Slow Food come i “Fagioli Bianchi di Pigna” ed altre specialità quali: i “Barbajuai” di Camporosso, il “Gran Pistau” di Buggio, la “Capra e Fagioli” di Rocchetta Nervina, i “Ravioli” di Bajardo e il Coniglio alla Ligure, il tutto condito con l’eccellente olio extra vergine d’oliva Taggiasca di Montagna e accompagnato dall’ospite d’onore, il “Rossese di Dolceacqua”.

di Ma. Gu.

24/07/2009

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