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Tutto pronto per la 48° Sagra del Turtun di Castelvittorio

Per tutto il giorno sarà disponibile una NAVETTA GRATUITA da Pigna a Castelvittorio

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Castelvittorio. Fervono in paese i preparativi per la sagra del Turun prevista per domenica 31 luglio  nel paesino della valle Nervia.

Il “Turtun” è il testimone di una cucina contadina semplice, quando le donne utilizzavano e combinavano con grande maestri ingredienti poveri, ma ricchi di gusto e profumo. Nel forno a legna ancora caldo, dopo aver cotto il pane, le donne sistemavano i Turtun senza utilizzare la teglia e apponendo le iniziali per facilitarne il riconoscimento a cottura ultimata.

Per permettere la conservazione della ricetta più autentica il comune di Castelvittorio in collaborazione con la locale Proloco invita tutta la cittadinanza a partecipare alla 48° edizione della sagra di questo prodotto, che quest’anno prevede anche un concorso gastronomico, al quale potranno partecipare tutti gli appassionati di cucina. La giuria è davvero speciale, composta fra gli altri da importanti personaggi: Stefano Bicocchi, in arte Vito, con le funzioni di presidente insieme con i giornalisti Rocco Moliterni e Claudio Porchia, la scrittrice Raffaella Fenoglio, la chef Cinzia Chiappori, la nutrizionista Federica Leuzzi e Guido Faissola il più anziano del paese, che  ha da poco compito 104 anni. A partire dalle ore 16 nella piazza principale del paese i giurati individueranno i vincitori, sulla base di punteggi attribuiti in base a forma, colore, gusto, profumo, consistenza e bellezza delle caratteristiche “rughe”.

Chi intende partecipare dovrà preparare un turtun e dovrà consegnarlo presso alla Pro Loco di Castelvittorio. La partecipazione è gratuita e I turtun  presentati non verranno restituiti, ma verranno distribuiti al pubblico.

La premiazione avrà  luogo alle ore 17:00.

Ecco in dettaglio il programma in corso di realizzazione.

  • PROGRAMMA
  • h. 10.00 visita del paese
  • h. 12.00 pranzo presso il ristorante il Busciun
  • h. 16.00  inizio lavoro giuria
  • h. 17.00 distribuzione del TURTUN e proclamazione del vincitore
  • h. 20.00 Cena con grigliata e musica.

Per tutto il giorno sarà disponibile una NAVETTA GRATUITA da Pigna a Castelvittorio

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